MD’s PICK

Vol 16 2020년 12월

차의 세계02_ 차광녹차

오설록 녹차 티푸드는
남다르다!

차광(遮光) 녹차라는 단어가 조금 생소하실 것 같은데요.
남다른 녹차 풍미를 자랑하는 오설록 티푸드 맛의 비결이기도 합니다.

오설록은 제주 오설록 직영 다원에서 정성을 다해 키운
어린 찻잎을 곡우 전 즈음 약 2주 동안 빛을 차단합니다.

이렇게 자라난 차광 녹차는 감칠맛이 높아져 쓴맛은 덜하고
단미가 더욱 진해지는 찻잎이 됩니다. 이때, 차 본연의 뛰어난 풍미를 티푸드에 잘 담아내기 위해 차 맛을 흉내내기 위한 다른 어떤 원료도 사용하지 않습니다.

또한, 차광 녹차는 일반 녹차와 달리 더욱 청명한 녹색을 띠는 특징이 있는데요.
이러한 찻잎을 곱게 갈아내어 높은 함량으로 담아낸 오설록 티푸드는 차광 녹차 분말(말차)만으로 진한 초록빛을 띠게 됩니다.

알고 보니 색다른 오설록 티푸드의 세계,
다음번에도 더 재밌는 차의 세계로 찾아뵙겠습니다.
그럼 연말에도 오설록 티푸드와 함께 녹차 본연의 깊은 풍미를 맛있게 즐겨보세요!

BM팀 연대리 (30대 여성)

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