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말차 판나코타

오설록 프리미엄 말차 즐기는 법

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*이 레시피는 박수지 쉐프와 함께합니다.

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재료 INGREDIENTS
  • 1) 젤라틴
  • 2) 생크림
  • 3) 우유
  • 4) 바닐라 빈
  • 5) 설탕
  • 6) 오설록 프리미엄 말차
레시피 RECIPE
  • STEP 1

    젤라틴을 차가운 물에 10분간 불려줍니다.

  • STEP 2

    불린 젤라틴을 생크림 100ml, 우유 100ml, 바닐라 빈 1/2개, 설탕 1Tsp과 함께 가열해줍니다.
    (가열 후에는 바닐라 향이 잘 스미도록 5분간 방치해 두세요.)

  • STEP 3

    컵에 붓고 냉장고에서 차갑게 식혀줍니다.

  • STEP 4

    말차파우더 7g, 설탕 25g, 생크림 100ml를 휘핑해 올려줍니다.

  • STEP 5

    톡톡 상큼, 제주영귤 콤부차와 곁들여 맛있게 드세요.

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