STEP 1

젤라틴을 차가운 물에 10분간 불려줍니다.

STEP 2

불린 젤라틴을 생크림 100ml, 우유 100ml, 바닐라 빈 1/2개, 설탕 1Tsp과 함께 가열해줍니다.
(가열 후에는 바닐라 향이 잘 스미도록 5분간 방치해 두세요.)

STEP 3

컵에 붓고 냉장고에서 차갑게 식혀줍니다.

STEP 4

말차파우더 7g, 설탕 25g, 생크림 100ml를 휘핑해 올려줍니다.

STEP 5

톡톡 상큼, 제주영귤 콤부차와 곁들여 맛있게 드세요.