1. 배 청을 만들어주세요. (배를 얇게 채썰어 설탕과 1:1로 절여주세요.)
2. 배 샤베트를 만들어주세요. (배 1개, 탄산수 150ml, 라임1/2개의 즙, 꿀 1스푼을 넣고 갈아서 얼려주세요.)
3. 90도로 데운 물 150ml에 달빛 걷기 티백 2개를 넣고 2분 간 우려 주세요.
4. 티백을 제거 후 차를 냉장고에 30분 넣어 식혀주세요.
5. 라임 1/4개로 즙을 짜주세요.
6. 배청 1T, 라임 1쪽, 라임 즙, 얼음을 넣어주세요.
7. 달빛 걷기를 우린 차를 넣어주세요.
8. [씨그램] 라임향 탄산수 300ml를 넣어주세요.
9. 배 샤베트를 한 스쿱 올려주세요.
10. 데코용 스피아 민트를 올려주세요. (생략 가능)


은은하게 퍼지는 배 맛을 극대화하기 위하여 실제 배를 사용하여 배청을 만들어 활용하였습니다. 샤베트는 음료에 녹여서 먹어도 되고, 샤베트만 먼저 먹어도 됩니다. 먹을 수 있는 방법이 여러가지라 취향에 맞게 드실 수 있습니다.